Menus du Vendredi 23 avril

Retrait sur place
Venez découvrir nos différents plats et menus du jour à déguster chez vous.

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Nos Menus

MENU APICIUS - Vendredi 23 avril
Daurade royale à cru, marinade au citron caviar
Ou
Tartare de boeuf à l’aubergine fumée, parmesan et mesclun printanier truffé

Homard en fricassée, jus de crustacés et pommes de terre nouvelles au romarin
Ou
Suprêmes de pigeon grillés, gnocchis et morilles à l’ail des ours

Fromages frais et affinés
Ou
Eclair à la vanille Pompona
80,00 €

Plat de partage, pour 2 personnes (un plat + garniture au choix)

Sole Meunière
None
120,00 €
Côte de boeuf de Hereford de 1kg, sauce au poivre
None
140,00 €
Volaille jaune au beurre d’ail des ours, sauce au vin d'Arbois
None
120,00 €

Carte

Asperges blanches, sauce mousseline
None
32,00 €
Asperges vertes, sabayon fumé
None
39,00 €
Morilles à la crème - 200g
None
42,00 €
Oursinade - la demi-douzaine, pain toasté et beurre
Ouverts, nettoyés
36,00 €
Tourteau décortiqué, mayonnaise aux graines de moutarde
None
35,00 €
Tartare de thon – avocat – coriandre
None
28,00 €
Sashimi
Bar, thon et saumon
25,00 €
Homard entier grillé au beurre d’herbes et pommes de terre nouvelles
None
80,00 €
Soufflé au chocolat grand cru, crème vanille Bourbon
None
20,00 €
Pavlova fraises Gariguette et basilic
None
20,00 €
Tarte au citron
None
18,00 €

Epicerie Fine

Foie gras de canard maison - 250g
None
75,00 €
Foie gras de canard maison - 500g
None
150,00 €
Cœur de saumon fumé 250g
None
60,00 €
Caviar 50g
None
75,00 €
Caviar 100g
None
150,00 €
Caviar 250g
None
375,00 €
Caviar 500g
None
750,00 €

Conditions d'utilisation

Réservation jusqu'à 08:00 le jour même
Service du midi : 11:00 à 13:00 retrait et livraison
Service du soir : retrait de 15h à 17h et livraison de 15h à 19h

Conseils de préparation

Les paniers sont conditionnés froids dans des contenants jetables et recyclables et à réchauffer chez vous. Les couverts ne sont pas fournis.
Les conseils de préparation figurent sur le bon de commande remis à la livraison.
Notre pain au levain est fourni à chaque commande.

à partir de 18,00 € Commander

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