Menus du Lundi 5 avril

Retrait sur place
Venez découvrir nos différents plats et menus du jour à déguster chez vous.

Formules disponibles :

Nos Menus

MENU APICIUS - Lundi 5 avril
Coussinet de morilles, épinards et crème de Comté
Ou
Escalopine de saumon juste snacké, tétragone, sésame et concombre

Cabillaud au lait d’oseille au céleri perpétuel, petits pois et pamplemousse
Ou
Gigot d’agneau et pomme Darphin

Fromages frais et affinés
Ou
Choux ganache chocolat Araguani Praliné feuillantine rafraîchie au zest de citron vert
80,00 €

Plat de partage, pour 2 personnes (un plat + garniture au choix)

Sole Meunière
120,00 €
Côte de boeuf de Hereford de 1kg, sauce au poivre
140,00 €
Volaille jaune au beurre d’ail des ours, sauce au vin d'Arbois
120,00 €

Carte

Asperges blanches, sauce mousseline
32,00 €
Asperges vertes, sabayon fumé
39,00 €
Morilles à la crème - 200g
42,00 €
Oursinade - la demi-douzaine, pain toasté et beurre
Ouverts, nettoyés
36,00 €
Tourteau décortiqué, mayonnaise aux graines de moutarde
35,00 €
Tartare de thon – avocat – coriandre
28,00 €
Sashimi
Bar, thon et saumon
25,00 €
Homard entier grillé au beurre d’herbes et pommes de terre nouvelles
80,00 €
Soufflé au chocolat grand cru, crème vanille Bourbon
20,00 €
Pavlova fraises Gariguette et basilic
20,00 €
Tarte au citron
18,00 €

Epicerie Fine

Foie gras de canard maison - 250g
75,00 €
Foie gras de canard maison - 500g
150,00 €
Cœur de saumon fumé 250g
60,00 €
Caviar 50g
75,00 €
Caviar 100g
150,00 €
Caviar 250g
375,00 €
Caviar 500g
750,00 €

Conditions :

Réservation jusqu'à 08:00 le jour même
Service du midi : 11:00 à 13:00 retrait et livraison
Service du soir : retrait de 15h à 17h et livraison de 15h à 19h

Conseils de préparation

Les paniers sont conditionnés froids dans des contenants jetables et recyclables et à réchauffer chez vous. Les couverts ne sont pas fournis.
Les conseils de préparation figurent sur le bon de commande remis à la livraison.
Notre pain au levain est fourni à chaque commande.

à partir de 18,00 € Commander